2016年1月，中國科學院的研究人員在英國頂級期刊《自然（Nature）》所屬的《科學報告（Scientific Reports）》上發表研究成果，確認瞭(le)在漢景帝帝陵第15号葬坑随葬品中發現的植物标本爲茶葉。同年5月，這些茶葉文物獲得吉尼斯世界記錄“世界上最早的茶葉”的認證。於(yú)是中國古代皇室的飲茶曆史被往前翻至2100年前。

 

人們對曆史的挖掘總是不遺餘力，這些茶葉的來源之謎自然掀起瞭(le)一番尋根熱潮。而在浩繁卷帙裏追本溯源，不少線索通向瞭(le)“安康”二字。這座位於(yú)陝西省東南部的山城，近幾年吸引瞭(le)太多目光，也日漸流淌出秦巴腹地的寶藏韻味。

 

 

一隅納(nà)四方來(lái)民
，安甯康泰

 

從(cóng)西安一路南下，兩百公裏左右的路程裏，便可目證有巍峨漸次升起，穿過一個個隧道，明暗交爍間恍覺早已投入群山的懷抱。北有秦嶺雄奇而立，南卧巴山一弧綿延，安康枕於(yú)其間，酣飲脈脈漢水，大有一派不問外事的隐士風雅。

 

 

 

 

但從時間長(zhǎng)河裏掬一捧水看去，這方土地的故事可謂多有晃蕩。早在戰國時期，這裏便是軍事要沖。秦
、楚、巴久争不休。秦時設漢中郡，郡治西城，即今天的安康。建安二十一年（216年），曹操奪取漢中，将漢中郡一分爲二，東部西城與安陽合並(bìng)爲西城郡，自此安康
、漢中分置，延續至今。時至晉太康元年（280），爲安置巴山一帶流民，取意“萬年豐樂，安甯康泰”，在今石泉
、漢陰設安康縣。

 

安康山水

 

彼時
，安居一隅對大多數赤腳立於黃土上的人們都是一種奢望
。朝代更疊，天災戰亂，大規模的人口遷徙一向是中華曆史長卷裏少不瞭(le)的幾處墨點。背對故土的人們往往無暇感歎命途多舛，隻是單純地從一片土地走到另一片土地，竭力紮根下去。而位於南北交界的安康，則沉默著(zhe)張開雙臂，懷擁來自四方的人們。當他們在這裏生起新的火堆，吞下一碗熱茶，解瞭(le)口苦，暖瞭(le)脾胃
，舉目環顧四下的青綠山水，高處的遼闊雲天，回甘上湧，便覺此心安處是吾鄉。

 

茶園風光

 

現今，你很難輕易用一個詞去定義安康人民的氣質，這裏的人兒不失北方的大氣雄渾，卻也在漢水的哺育中将江南的那縷靈秀浸潤。正所謂“風氣兼南北”，多元文化在這裏曆經千百年的雜糅兼容，彙聚成獨具特色的安康漢水文明。自然
，在安康也形成瞭(le)包含關中、江淮、湘贛等多地方言在内的語言大荟萃，本地人操著(zhe)方言竟是徒增交流難度，普通話反倒成瞭(le)這裏的“通關口令”。

 

一葉觀(guān)古今畫(huà)卷，雅俗共賞

 

北秦嶺，南巴山，漢水橫貫東(dōng)西，兩山夾一川的地形，宛若襁褓般将這片土地呵擁，形成濕潤溫和，四季分明，雨量充沛，無霜期長(zhǎng)的氣候，也讓安康成爲我國最北方的自然生态茶區。

 

山野茶色

 

安康種茶曆史悠久，茶聖陸羽所著《茶經》中寫道：“金州，生西城、安康二縣山谷”，将安康茶區劃歸爲全國八大茶區的山南茶區。《新唐書·地理志》記載：“金州漢陰郡，上。本西城郡，天寶(bǎo)元年曰安康郡……，土貢：……茶牙、椒……”這表明在唐朝，安康茶已然成爲皇室貢品。“時回纥入朝，始驅馬市茶。”，自唐朝始，中原地區與邊疆便出現以茶葉交換馬匹的商貿交流，在茶馬政策的推動下，安康茶（紫陽茶）從秦巴群山的崎岖險峻中踏向邊疆，如今我們仍可漫步陝甘茶馬古道遺迹，聽見那段斑駁曆史裏的久遠回響。到瞭(le)清代，“紫陽毛尖”作爲貢品中的佳品，被列爲全國“十大名茶”之一，紫陽縣知縣江開有詞雲：“齊焙白毫先入貢，香風吹出野人家。”

 

生态茶園

 

時至今日，茶已然融入安康人生活的方方面面。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶
。安康人傳統的茶俗頗爲質樸，烹茶用水、茶具皆不作多大講究，少借喝茶顯弄高貴風雅
，恰是将對茶的喜好揉進瞭(le)瑣碎的日常裏。而在待客會友及紅白喜事之時，則講求敬意當先，禮節到位。在安康，茶葉的人均消耗量遠高於(yú)全國平均水平。

 

一葉蘊秦巴漢水，富硒福兮

 

茶産(chǎn)業是安康傳統優勢産(chǎn)業之一，上世紀50到80年代，安康地區茶葉生産(chǎn)量可以占到全省茶葉生産(chǎn)量80%以上。但因安康市多爲散戶種茶，少有大規模茶園，标準化程度低，産(chǎn)出的茶葉外觀、口感難以統一，在當時激烈的市場(chǎng)競争中始終不盡人意
。許是自然不吝成全的慷慨，彼時的一次發現，讓困局中的安康茶洞見柳暗花明。

 

 

1980年，國家宣布在安康紫陽縣發現瞭(le)富硒資源。後續公布的調查數據顯示，安康全市54.2%土壤硒含量達到中硒（0.2毫克每千克）以上水平。硒是人體和動物必須的一種微量元素，而安康是我國僅有的幾個富硒地區之一，也是世界上罕有的地域面積較大、硒資源富集、硒濃度适中且宜開發利用的富硒區域。“中國硒谷”的稱号不胫而走，安康市則立足“硒有高地”，厘清發展思路，趁勢叩開瞭(le)茶産(chǎn)業的發展新扉。

 

紫陽富硒茶

 

1989年，經過國家專家委員會的鑒定，安康市“紫陽富硒茶”成爲全世界首個認定的天然富硒茶。2018年6月“安康富硒茶”地理标志證明商标通過國家工商總局審定注冊(cè)。2020年“安康富硒茶”首次參(cān)評中國茶葉區域公用品牌價值評估，便以29.94億元的品牌價值位列全國茶葉區域公用品牌百強榜第20位。

 

 

 

據不完全統計，目前安康全市除甯陝縣外的9個縣區，共有11萬農戶、55萬茶農從事茶葉生産(chǎn)，富硒茶種植面積達100.8萬畝，茶葉年加工超過3萬噸，綜合産(chǎn)值達200億元。這片生於(yú)秦巴，漢水涵養的葉子，已是當地勤勞農人奔向緻富小康路實實在在的“金鑰匙”。

 

新歲待春風

 

“人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人。”

 

2020年4月21日，習近平總書記(jì)考察安康市平利縣，在茶園裏與當(dāng)地茶農們親切交談，說道：“希望鄉親們因茶緻富、因茶興業，脫貧奔小康！”

 

我們到訪安康時正值歲末，雨後的茶園萬籁無聲，一株株茶樹相依而眠，雲霧迷蒙宛如它們幾不可聞的呼吸。待得春日來，在婉轉悠揚的採(cǎi)茶小曲兒裏漸次醒來，它們将載著(zhe)那些重量，去往一段段新的旅程。

 

芒種團隊赴安康市進行調研

 

歲序更新，風光勝舊。我們由衷希冀安康的這片葉子，可以乘上區域公用品牌的溫潤春風，香出秦巴腹地漢水畔，也讓安康這方寶(bǎo)藏之地，爲更多人所瞭(le)解。

 

當然，不止於茶。